Durante octubre y noviembre, Avianca y Álvaro Clavijo presentan una fusión de sabores colombianos y técnicas francesas para los pasajeros de Business Class.
Los viajeros de la ruta Bogotá-París en Avianca disfrutarán de una experiencia culinaria única en Business Class, gracias a un menú exclusivo diseñado por el reconocido chef Álvaro Clavijo. Este menú especial estará disponible durante los meses de octubre y noviembre, ofreciendo una combinación de ingredientes colombianos con técnicas clásicas francesas.
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El menú desarrollado por Clavijo busca destacar la riqueza de los ingredientes colombianos, integrados con técnicas francesas tradicionales, creando un equilibrio perfecto entre dos culturas culinarias. La propuesta incluye ensaladas frescas, entradas variadas con y sin proteínas, y platos fuertes que ofrecen opciones de carne, pescado y una opción vegetariana de pasta con vegetales, todo complementado con un exquisito postre.
Según Álvaro Clavijo, «La inspiración detrás de esta propuesta es la fusión entre Colombia y Francia, en detalles como el sofrito del Pacífico, el uso de tubérculos o la salsa de inspiración andina que acompaña la pasta. Queremos llevar a los pasajeros en un viaje gastronómico que une dos culturas por medio de tradiciones culinarias. Al combinar ingredientes colombianos con técnicas clásicas francesas, creamos una experiencia única a bordo de Business Class”, logrando así una experiencia gastronómica memorable para los asajeros de Clase Ejecutiva. El chef enfatizó que su objetivo es llevar a los viajeros en un recorrido de sabores que una las tradiciones culinarias de ambos países.
Un menú exclusivo para rutas hacia Europa
Esta colaboración no solo se limita a la ruta Bogotá-París. Clavijo también trabajó junto a la chef Catalina Vélez para diseñar el menú de Business Class en las rutas de Avianca que conectan Bogotá con Londres, Madrid y Barcelona. Estas rutas, que ofrecen un servicio directo desde la capital colombiana, también cuentan con una oferta gastronómica de alto nivel, destacando sabores colombianos con influencias europeas.
Desde su inauguración en julio de 2024, la ruta Bogotá-París ha reforzado las conexiones de América Latina con Europa, brindando a los viajeros una experiencia superior en Business Class. Avianca ha hecho de esta clase una opción atractiva no solo por su menú exclusivo, sino también por una serie de servicios adicionales que mejoran el confort del pasajero.
Servicios de lujo para los pasajeros de Business Class
Además del menú creado por Clavijo, los pasajeros de Business Class en las rutas hacia Europa disfrutan de una serie de comodidades que hacen que su experiencia de viaje sea excepcional. Los asientos Flatbed, que se reclinan completamente para ofrecer una mayor comodidad durante el vuelo, son uno de los aspectos más destacados.
Asimismo, los pasajeros reciben un Amenity Kit exclusivo diseñado por Mola Sasa , una reconocida marca colombiana de accesorios que trabaja en colaboración con la comunidad indígena Gunadule. Este kit incluye productos de la prestigiosa marca de bienestar Loto del Sur, añadiendo un toque de lujo y autenticidad a la experiencia de vuelo. Además, los viajeros pueden disfrutar de una cuidada selección internacional de vinos, renovada periódicamente para ofrecer lo mejor de la enología global.
Innovación y confort en cada detalle
Con este lanzamiento, Avianca reafirma su compromiso de ofrecer una experiencia de vuelo única y de alta calidad a sus pasajeros en Business Class. La colaboración con Álvaro Clavijo, nombrado entre los mejores chefs del mundo, es parte de un esfuerzo continuo por mejorar el servicio a bordo y ofrecer opciones culinarias que sorprenden y deleiten a los viajeros.
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La aérea sigue apostando por la innovación y la comodidad, brindando no solo un viaje seguro y eficiente, sino también una experiencia sensorial que conecta a los pasajeros con lo mejor de la gastronomía colombiana e internacional. Avianca comenzará ofreciendo su experiencia Business Class en todas sus rutas hacia Europa, con la promesa de seguir innovando y ofreciendo lo mejor en comodidad, gastronomía y entretenimiento.
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