Hidratantes y nutritivas, las manzanas se convierten en la base perfecta para recetas dulces que sorprenderán a tus invitados.
Las manzanas son uno de los ingredientes más versátiles y saludables que puedes incorporar en tu dieta diaria. Con un 85% de agua, aportan hidratación, además de ser ricas en fibra, antioxidantes y vitaminas, todo con apenas 90 calorías por unidad. Por eso, no sorprende que este fruto sea el protagonista de una variedad de recetas ideales para las fiestas.
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A continuación, te compartimos tres propuestas creativas y deliciosas que combinan lo mejor de las manzanas con un toque de dulzura y frescura.
1. Tostada francesa de manzana y pasas
Este clásico francés eleva su sabor con la dulzura natural de las manzanas Gala y el toque especiado de la canela. Es perfecto para el desayuno o una merienda especial.
Ingredientes:
- 2 manzanas Gala
- 4 rebanadas de pan del día anterior
- 2 huevos
- 40 g de mantequilla
- 25 cl de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de pasas
- 1 cucharada de canela molida
Instrucciones:
- Remoja las pasas en agua caliente durante 20 minutos.
- Pela y corta las manzanas en cubos. Cocínalas en una sartén con 20 g de mantequilla durante 6-8 minutos, agrega 1 cucharada de azúcar y carameliza. Reserva.
- Mezcla los huevos, la leche y el azúcar restante. Sumerge las rebanadas de pan en esta mezcla.
- Dora las tostadas en una sartén con el resto de la mantequilla, cocinando ambos lados.
- Escurre las pasas y mézclalas con las manzanas y la canela. Coloque esta mezcla sobre las tostadas.
- Sirve caliente con helado de vainilla o nata montada.
Rodéate de aromas cálidos y disfruta de este plato reconfortante.
2. Crumble de manzana y canela
Un postre sencillo y rústico que combina manzanas Granny Smith con un crujiente dorado irresistible.
Ingredientes:
- 4 manzanas Granny Smith
- 1 cda de azúcar morena
- 1 cda de canela en polvo
- Jugo de 1/2 limón
- 100 g de harina
- 75 g de mantequilla fría
- 50 g de azúcar
Instrucciones:
- Pela y corta las manzanas en trozos pequeños. Mézclalas con azúcar morena, canela y jugo de limón. Coloque en un molde.
- En un bol, mezcle harina, azúcar y mantequilla fría hasta formar migajas gruesas.
- Espolvorea esta mezcla sobre las manzanas.
- Hornea a 180 °C durante 30-35 minutos, hasta que el crumble esté dorado.
- Sirve tibio con crema batida o yogur griego.
El crumble de manzana es perfecto para compartir y disfrutar del espíritu de las fiestas.
3. Rollitos de manzana con masa filo
Ligero y crujiente, este postre recuerda al strudel tradicional, pero es más rápido de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 3 manzanas Gala
- 2 cdas de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1/2 cda de canela
- 1 paquete de masa filo
- Mantequilla derretida para pincelar
Instrucciones:
- Pela y ralla las manzanas. Cocínalas a fuego bajo con mantequilla, azúcar y canela durante 10 minutos. Deja enfriar.
- Extiende una hoja de masa filo y pincela con mantequilla derretida. Repite con una segunda capa.
- Coloca una porción de manzanas en un extremo y enrolla como un cilindro, cerrando los bordes.
- Hornea a 180 °C por 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
- Espolvorea azúcar vidrio antes de servir.
Estos rollitos son ideales para acompañar con café o té en reuniones familiares.
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Las manzanas son más que un snack saludable; son la base de postres única que destacan por su frescura y versatilidad. Anímate a probar estas recetas y lleva un toque dulce y cómodo a tu mesa. ¡Tus invitados te lo agradecerán!
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