El famoso almuerzo corriente o «corrientazo» a principios de 2023 y finales de 2022 ha incrementado su precio significativamente.
El costo de vida en Colombia ha aumentado desde el 2022, este incremento también se ha visto reflejado popularmente en los alimentos, específicamente en el menú del día de restaurantes, conocido como corrientazo.
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Según información de Noticias RCN; el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) la inflación que tiene sumida a Colombia actualmente es de 13,12%, según recoge el medio, esta cifra afecta a la canasta familiar y al bolsillo del colombiano.
La actualización de precios cada semana en los productos se ha vuelto frecuente, por lo que es conveniente para los restaurantes subir los precios para que así se ajuste a las tarifas elevadas de las materias primas. Este aumento de materias primas se ha visto en los principales ingredientes de estos menús: el arroz, aceite, carne, pollo, yuca, azúcar, entre otros; los cuales, se consideran alimentos básicos que han elevado drásticamente su valor.
Precio del corrientazo
El valor de este menú del día se estima entre $15.000 o $16.000 pesos, por el constante aumento en los productos. Este almuerzo conocido más que todo en las capitales prestigiosas del país, se compone de ingredientes que se consideran de bajo costo.
Sin embargo, el gremio ha tratado de no afectar tanto a los clientes y no perder competencia en el sector, ya que, en los hogares se ha dejado de cocinar y ahora estos negocios han elevado su fama por su oferta.
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Por lo tanto, ir a mercar también se ha convertido en todo un reto, debido a que, toca disminuir algunos productos o disminuir la cantidad que se consume.
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