La iniciativa gastronómica vuelve en 2026 para fortalecer la tradición del migao, apoyar emprendimientos y dinamizar el turismo culinario en todo el país.
La tradición gastronómica del migao vuelve a tomar protagonismo en Colombia con el regreso de El Migao Está Pegao, una iniciativa que busca fortalecer el consumo local, impulsar el turismo gastronómico y dinamizar la economía nacional, con una proyección de movilizar más de $1 billón en distintos sectores productivos.
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Esta segunda edición es liderada por dos de las marcas más representativas del país, Chocolate Corona y Galletas Ducales, pertenecientes a Grupo Nutresa, que unen esfuerzos para reconectar a los colombianos con una preparación profundamente arraigada en la cultura nacional y que hoy evoluciona hacia propuestas innovadoras dentro de la gastronomía moderna.
Los Reyes del Migao abre convocatoria en todo el país
Como parte central de la estrategia, regresa Los Reyes del Migao, una convocatoria dirigida a restaurantes, cafeterías, panaderías y emprendimientos gastronómicos que deseen presentar versiones tradicionales o innovadoras de esta receta emblemática.
Desde el 15 de enero de 2026, los establecimientos pueden inscribirse oficialmente para participar en este reconocimiento que destaca la creatividad culinaria, la identidad regional y la reinterpretación contemporánea del migao desde cada territorio.
La iniciativa contará nuevamente con el respaldo del reconocido creador de contenido gastronómico Tulio Recomienda, quien acompañará el proceso de visibilización de las preparaciones más destacadas del país.
“El Migao es una de esas preparaciones que cuentan quiénes somos como país. Está en la memoria familiar, en la calle, en los restaurantes de barrio y hoy también, en propuestas creativas que sorprenden. Recorrer Colombia probando migao es recorrer su diversidad, su sabor y su historia. Por eso esta iniciativa es tan poderosa: porque valora lo nuestro y le da visibilidad a quienes lo hacen bien”, afirma Tulio Recomienda.
Impacto económico y cifras que respaldan la iniciativa
Las proyecciones económicas se sustentan en el alcance que tienen ambas marcas dentro del mercado colombiano. Actualmente, están presentes en seis de cada diez hogares del país.
Además, las cifras evidencian el potencial del migao como producto gastronómico y cultural:
- Se consumen 282 millones de galletas Ducales al mes en Colombia.
- Se preparan cerca de 92 millones de tazas de Chocolate Corona mensualmente.
“Hemos encontrado que el Migao es una tradición que llega a toda Colombia, con distintas preparaciones y nombres según la región. En ese sentido, Galletas Ducales y Chocolate Corona se unen para potenciarla, modernizarla y presentarla como una opción vigente para los consumidores”, explica Mauricio Madrid, jefe de Mercadeo Bebidas Colombia de Compañía Nacional de Chocolates.
La Ruta del Migao: turismo, cultura y gastronomía
Para esta edición, la iniciativa incorpora la Ruta del Migao, un recorrido gastronómico que visitará distintas regiones del país para visibilizar preparaciones tradicionales y versiones innovadoras.
“Esta iniciativa nos permite invitar a los establecimientos a crear su propia versión del Migao, respetando su identidad regional y aportando creatividad desde cada territorio”, señala María Adelaida Cano, líder regional de la marca Ducales.
El lanzamiento simbólico de esta ruta se realizó el 28 de enero con un recorrido para periodistas y creadores de contenido a bordo de la denominada Chiva del Migao, marcando el inicio de esta experiencia cultural y gastronómica.
Un símbolo cultural que conecta generaciones
El migao representa una de las preparaciones más tradicionales de Colombia, con variaciones según la región. En Antioquia se conoce como migao de chocolate, en la zona centro como sopitas, en el Pacífico como mazamorra de chocolate y en otras regiones como migas o migote.
Más allá de la receta, esta preparación simboliza momentos de unión familiar, tradición y memoria cultural, desde los desayunos campesinos hasta las onces en cafeterías urbanas.
“Nos sentimos muy emocionados de descubrir las innovaciones que traerá esta nueva versión de El Migao Está Pegao, ya sea en propuestas dulces o saladas. Aunque cada receta refleja la autenticidad de nuestra cocina colombiana, el toque secreto de Galletas Ducales y Chocolate Corona seguirá siendo el corazón de esta tradición”, concluye Cano.
Un movimiento cultural con alto potencial de crecimiento
La primera edición del programa demostró el alcance de la iniciativa, logrando la participación de 150 establecimientos en 39 ciudades y la votación de más de 17.000 personas.
Este impacto permitió que el migao ganara mayor presencia en cartas de restaurantes, cafeterías y nuevos emprendimientos gastronómicos enfocados en reinterpretar la receta con propuestas dulces, saladas y de autor.
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Con su regreso en 2026, El Migao Está Pegao busca consolidarse como un movimiento cultural y económico que conecta tradición, innovación gastronómica y desarrollo local, posicionando al migao como uno de los íconos culinarios con mayor potencial dentro del turismo gastronómico colombiano.
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