Del 19 al 24 de mayo, Bogotá vivirá una experiencia gastronómica con propósito social, en la doceava edición del Davivienda Restaurant Tour by Alimentarte.
La Fundación Corazón Verde anunció el regreso del Davivienda Restaurant Tour by Alimentarte, un evento que fusiona la alta cocina con la solidaridad. Nueve reconocidos chefs internacionales, junto a talentos nacionales y emergentes, se reunirán en prestigiosos restaurantes de Bogotá para crear cenas únicas cuyo propósito va más allá del paladar: los fondos recaudados apoyarán programas sociales que benefician a familias de policías víctimas del conflicto armado.
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Los participantes disfrutarán de cenas a seis manos, una dinámica que involucra la colaboración de un chef internacional, uno local y un nuevo talento colombiano, promoviendo así una experiencia innovadora con sabores diversos.
El Pacífico colombiano, protagonista en los fogones
En esta edición, el enfoque estará en la riqueza cultural y biodiversa de la región Pacífico. Ingredientes representativos de esta zona serán integrados en los menús de forma creativa y respetuosa, apoyando al mismo tiempo la sostenibilidad de las comunidades locales.
Los platos serán preparados en nueve de los mejores restaurantes de Bogotá: Harry Sasson, Leo, El Chato, Río, Oda, Pajares Salinas, La Sala de Laura, Osso y Afluente. Cada restaurante ofrecerá una experiencia diferente, marcada por la personalidad de sus cocinas y la fusión de técnicas internacionales con el producto colombiano.
Una alineación estelar de chefs
El cartel incluye chefs de renombre internacional provenientes de países como Portugal, Estados Unidos, Tailandia, Argentina, Brasil, España, México y Perú. Entre ellos, figuran nombres que han sido galardonados con estrellas Michelin, Soles Repsol y posiciones destacadas en los rankings del World’s 50 Best Restaurants y The Best Chef Awards.
A ellos se suman figuras clave de la escena nacional como Leonor Espinosa, Álvaro Clavijo y Harry Sasson, además de jóvenes promesas que representan el futuro de la cocina colombiana. El evento no solo celebra el talento actual, sino que también impulsa la innovación gastronómica local.
Clases magistrales y experiencias exclusivas
Como novedad, el evento retomará sus Master Classes del 12 al 15 de agosto en el set de MasterChef Colombia. Esta será una oportunidad única para que aficionados y profesionales aprendan directamente de grandes figuras de la cocina mundial. La información sobre inscripciones estará disponible próximamente.
Entradas y reservas
Las entradas están disponibles en atrapalo.com.co, con un 15% de descuento para clientes Davivienda. Los precios oscilan entre $300.000 y $600.000, y algunas cenas especiales alcanzan el millón de pesos, incluyendo maridaje.
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Esta edición del Davivienda Restaurant Tour reafirma el poder de la gastronomía para transformar vidas, celebrando la diversidad culinaria mientras se construye un país más solidario.
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