En polvo, es la nueva forma de beber cerveza que aparece con fuerza en el mercado alemán y que tiene bajo opinión a los amantes de la bebida.
El mundo cervecero cuenta hoy con un escenario un tanto peculiar, pues los amantes de la cerveza cada día son más y de gustos muy particulares chocando con una realidad desde Alemania, donde se ha creado la primera cerveza en polvo del mundo.
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Para la cervecería de Klosterbrauerei Neuzelle es una buena propuesta que aporta al medio ambiente.
Para los grandes maestros cerveceros es una puesta en escena sin lugar a duda novedosa, que indica un camino y que la simpleza en su preparación la hace interesante, es solo mezclar el polvo con agua para disfrutar la cerveza.
Aportes al medio ambiente
«Hemos inventado un producto completamente nuevo«, comentó Stefan Fritsche. Lo más importante en el aporte del medio ambiente de este producto es que no requiere de botella, cajas y un montón de materiales para su distribución.
“Ha llegado el momento de poner a prueba la producción y logística clásicas de la cerveza teniendo en cuenta cómo tratamos nuestro medio ambiente”, agregó Helmut Fritsche, quien es el mayor accionista de Neuzelle.
“Miles de millones de litros de agua se transportan a los consumidores de todo el mundo, porque la cerveza se compone de hasta un 90% de agua. Desde el punto de vista medioambiental, ya estamos ahorrando en transporte, pero aún no en el uso de recursos y los costes de producción”, dijo Fritsche.
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Por el momento, la cerveza es cero alcohol y que la compañía espera continuar el proceso final para lanzarla al mercado, los resultados que se avizoran son positivos y aumentan la disposición de trabajo para realizar un buen producto final.
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