La Fundación Gastronomía Social hace su entrada triunfal en Colombia, promoviendo la inclusión social y la seguridad alimentaria a través de programas innovadores.
Tras su éxito en Chile, la Fundación Gastronomía Social llega a Colombia con la intención de impulsar el cambio social a través de la gastronomía. Su enfoque en la inclusión, la educación y el respeto al medio ambiente la convierten en una fuerza positiva para el país.
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Bajo la dirección de Cristina Botero, una figura reconocida por su trayectoria en el ámbito social y gastronómico, la Fundación Gastronomía Social se prepara para dejar una marca perdurable en Colombia. Con más de dos décadas de experiencia, Botero liderará los esfuerzos para expandir el impacto de la fundación en todo el territorio nacional.
Una cena de celebración
Para marcar su llegada, la fundación organiza una cena especial el 2 de abril en el Restaurante Harry Sasson, donde los comensales podrán disfrutar de una experiencia gastronómica única a cargo de Harry Sasson y el renombrado chef peruano Mitsuharu Tsumura.
«Quiero que mi cocina no solo sea reconocida por su sabor, sino también por su impacto social. Es un honor participar en esta iniciativa y contribuir a mejorar la vida de los colombianos a través de la gastronomía», dijo el chef,
Desafío Ñam
Como parte del lanzamiento, se anuncia el Desafío Ñam, una competencia para estudiantes de cocina que ofrecerá al ganador una pasantía en el aclamado restaurante Maido en Lima, Perú. Con la participación de Mitsuharu Tsumura y Harry Sasson como jueces, el desafío promete descubrir nuevos talentos culinarios y fomentar el aprendizaje.
Programas de la Fundación
La Fundación Gastronomía Social trae consigo una serie de programas innovadores, desde la formación de jóvenes en riesgo hasta la lucha contra el desperdicio de alimentos. Con iniciativas como Ñam, Comida para Todos, Minga y Los Niños se Comen el Futuro, la fundación busca abordar diversos aspectos sociales a través de la gastronomía.
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Con su llegada a Colombia, la Fundación Gastronomía Social se posiciona como un actor clave en la búsqueda de un país más inclusivo y sostenible, donde la comida no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma y la sociedad en su conjunto.
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