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Rústica llegará a Colombia con una inversión de US$18 millones y proyecta abrir 30 restaurantes en los próximos 10 años.
Colombia continúa consolidándose como uno de los mercados más atractivos para la expansión de franquicias en América Latina. En este escenario, la cadena peruana Rústica anunció oficialmente su llegada al país con un ambicioso plan de crecimiento que contempla la apertura de 30 restaurantes durante la próxima década.
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La compañía, reconocida en Perú por integrar gastronomía, entretenimiento y experiencias familiares, prevé una inversión cercana a los US$18 millones, además de la generación de más de 2.000 oportunidades de empleo directas e indirectas en el territorio nacional.
Rústica apuesta por el mercado colombiano
Fundada hace 33 años por el empresario peruano Mauricio Diez Canseco, Rústica cuenta actualmente con más de 60 establecimientos y se ha convertido en una de las marcas más representativas del sector gastronómico y de entretenimiento en Perú.
La llegada de la cadena a Colombia marca el inicio de su proceso de internacionalización, estrategia que posteriormente contempla expansiones hacia mercados como Ecuador, Chile, Argentina y España.
«Colombia representa el primer gran paso de la internacionalización de Rústica. Hemos identificado un mercado con enorme potencial, una cultura afín a nuestra propuesta y un ecosistema empresarial preparado para impulsar marcas latinoamericanas», afirmó Gerson Hernández, líder de internacionalización de Rústica.
Un modelo que combina gastronomía y entretenimiento
Uno de los factores diferenciales de Rústica es su modelo multiformato, que integra restaurantes, buffet, karaoke, espacios para eventos y propuestas de entretenimiento dirigidas a diferentes segmentos de consumidores.
Este enfoque le ha permitido mantenerse vigente durante más de tres décadas en el mercado peruano, adaptándose a las nuevas tendencias de consumo y a la creciente demanda de espacios que ofrecen experiencias integrales.
La compañía espera inaugurar su primer establecimiento en Bogotá y posteriormente avanzar hacia otras ciudades estratégicas como Medellín, Cartagena, Barranquilla y Bucaramanga.
Expansión gradual con aliados colombianos
El plan de expansión de Rústica contempla un promedio de tres aperturas anuales, apoyadas en franquiciados locales y ubicaciones estratégicas tanto en centros comerciales como en zonas urbanas de alto tráfico.
Además, la empresa busca vincular inversionistas y empresarios colombianos interesados en operar la franquicia bajo estándares internacionales de calidad y servicio.
La estrategia también pretende fortalecer los encadenamientos productivos mediante la integración de proveedores nacionales para el abastecimiento de insumos y servicios.
Más de 2.000 empleos en los próximos 10 años
Con su llegada al país, Rústica proyecta generar más de 2.000 empleos entre directos e indirectos durante la próxima década, contribuyendo al desarrollo económico y al fortalecimiento del sector gastronómico.
«Nuestro objetivo no es abrir restaurantes de forma acelerada, sino construir una presencia sostenible de largo plazo junto a empresarios colombianos. Rústica no está exportando únicamente gastronomía peruana; está exportando una experiencia, un sistema de negocio y una marca con más de tres décadas de trayectoria», agregó Hernández.
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Con esta apuesta, Rústica espera consolidarse como un nuevo actor dentro del mercado colombiano de gastronomía y entretenimiento, ofreciendo una propuesta diferenciada basada en experiencia, trayectoria y un modelo de negocio validado en uno de los mercados más competitivos de América Latina.
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