Estudios de una prestigiosa revista de medicina asegura que comer comidas ultraprocesadas traen graves enfermedades para los hombres como el cáncer.
Según información de El Espectador, dos investigaciones publicadas el miércoles 31 de agosto en la revista British Medical Journal (BMJ) manifiestan los efectos adversos que los alimentos ultraprocesados tienen para la salud de los seres humanos. El primero de ellos investigó por la relación entre el consumo de estos alimentos y la probabilidad que hay de padecer cáncer de colón. El segundo, mostró cómo se comportaba el riesgo entre comer más de estas comidas y morir por una enfermedad cardiovascular.
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En el primer estudio, un grupo de científicos de distintas partes del mundo, valoraron los datos de tres grupos de personas en Estados Unidos. El segundo y tercero contemplaba solo mujeres (67.425 y 92.482) del Estudio de Salud de las Enfermeras entre 1986 y 2014 y 1991 y 2015. El total de personas estudiadas, los investigadores compilaron 3.216 participantes que habían desarrollado cáncer colorrectal o de colón.
Comidas que no deberías comer
Según información de Forbes, las comidas ultraprocesadas están hechas de sustancias como grasa, almidones o azúcares añadidos y contienen aditivos como colorantes o sabores artificiales. Las carnes procesadas, como las salchichas o el tocino, al igual que los alimentos congelados, las sodas y la comida rápida entran en esta categoría.
Por otro lado, los investigadores encontraron que el consumo de alimentos como el yogurt puede “contrarrestar el efecto dañino” de otro tipo de comidas ultraprocesadas en el caso de las mujeres, dijo Fang Zhang, epimedióloga de la Escuela Friedman de Ciencias y Política de Nutrición, donde se realizó el estudio.
Fuente(s) Consultada(s): El Espectador* // Forbes*
Por: María Paula Frasica
Instagram: @paulafrasica
Imagen: AS Colombia
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