Los tiempos en donde un huevo llegaba a costar entre $200 y $250, quedaron en el olvido, por la baja producción nacional del maíz, el paro y costos de los insumos.
Los últimos datos del IPC que dio a conocer el Dane revelan que el huevo, un alimento básico de la canasta familiar, ha subido su precio 35% en los últimos 12 meses hasta abril y 16% en lo que va de 2022. El presidente de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), Gonzalo Moreno, señaló que el precio del huevo está reflejando las crisis que se viven en los mercados nacionales e internacionales.
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Según el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa), en ciudades como Cali, el precio del huevo rojo AA pasó de $480 en marzo, hasta los $520 para la semana pasada. Pero, cuando se hacen los cálculos con los precios que se presentaban en 2020, el aumento llega a un 70% en algunas referencias y ciudades.
Si bien ya hay razones conocidas, como la invasión de Rusia a Ucrania, el problema logístico internacional y la tasa de cambio que está al alza por los mismos problemas y por el ambiente electoral, expertos del sector afirman que hay más causas a las que se les puede atribuir el alza en el precio del producto.
De interés
Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), dijo que una de ellas es la insuficiente producción de maíz, cereal del que el país es deficitario, dice, hace 20 años. Moreno también afirma que el país produce tan solo 1,5 millones de toneladas de maíz, el cual se va en su mayoría para consumo humano y para la producción de arepa.
“El país necesita seis millones de toneladas de maíz y 1,5 millones de soja, las cuales en un 65% van para avicultura. Sin embargo, no se puede afirmar que el maíz nacional es más barato porque el precio es internacional”, confirmó.
Con información de: RCN Radio
Por: Vanessa López Diaz
Instagram: @vanessalopezd10
Imagen: Pexels
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