El 23 y 24 de noviembre, Barranquilla será escenario de un festival culinario Cosechando Sabores. único que resalta la riqueza de los sabores de la región Caribe, en una experiencia que combina tradición y modernidad.
Cosechando Sabores, el aclamado festival culinario que ha recorrido ciudades como Bogotá, Cali y Envigado, celebra su quinta edición en Barranquilla. Este año, el Gran Malecón del Río será el epicentro gastronómico donde ocho cocineros tradicionales y ocho chefs especializados unirán fuerzas para crear platillos exclusivos que homenajean los ingredientes autóctonos y la diversidad culinaria colombiana.
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El evento no solo busca deleitar paladares, sino también apoyar a los cocineros tradicionales de la región, ya que el 100% de las ganancias será destinado a impulsar su mano de obra. Según los organizadores, se espera la asistencia de más de 10.000 personas, quienes disfrutarán de una experiencia que combina la riqueza cultural de la Costa Caribe con la innovación culinaria.
Platos exclusivos y creatividad culinaria
Entre las preparaciones destacadas se encuentran:
- Arroz Currambero: una explosión de sabores con carne de res, cerdo, pollo, chorizo y chicharrón.
- Canasta Marisquera: un plato marino con bagre y enconcado de mariscos.
- Ventana al Mundo: una degustación de hayacas, empanadas y carimañolas con salsas exóticas.
Un anfitrión de lujo y duplas creativas.
El reconocido crítico gastronómico Tulio Zuloaga será el anfitrión, guiando a los asistentes en un recorrido sensorial a través de las duplas de cocineros y chefs que representan categorías como “Los del arroz” y “Los de los mariscos”.
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La entrada al evento es gratuita y está respaldada por Discovery Home & Health, la Alcaldía de Barranquilla y marcas como Coca-Cola y Maggi. Si estás en Barranquilla, no te pierdas esta oportunidad de explorar la riqueza gastronómica de la región Caribe y celebrar cinco años de sabores únicos.2/2
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