En el país aún no hay un registro de cuántas granjas de este tipo hay en el país, ya que cada vez más las personas han iniciado proyectos autosuficientes por cuenta propia. Aunque no tienen todos los elementos, están encaminados a convertirse en granjas integrales. Para Jorge Enrique Bedoya, presidente de la SAC (Sociedad de Agricultores de Colombia), dice: “De alguna manera las economías familiares campesinas de pancoger, especialmente las de los cafeteros, son autosuficientes, pues usualmente tienen, además de cafetales, cítricos, frutales, cerdos y gallinas”.
Si bien el esfuerzo del Ministerio de Agricultura para garantizar el abastecimiento en todo el país por cuenta de la cuarentena que decretó el Gobierno Nacional; mitigando el contagio del coronavirus en el país y los fenómenos de acaparamiento de alimentos; ven como una opción interesante las granjas integrales autosuficientes.
De momento, no hay un conceso sobre el tamaño que debe tener, su intensidad y la variedad de los cultivos, pero sí sobre los elementos que deben integrar una granja para entrar en la categoría de integral autosostenible. Ante todo, esta debe tener: una vivienda ecológica, un componente agrícola, uno animal, un sistema de reciclaje de material biológico y el uso de fuentes de energía alternativas, y todo debe relacionarse en una cadena de aprovechamiento biológico.
Luis Betancourt, presidente de Fedeorgánicos, explica: “La mayoría de las granjas autosuficientes con cultivos orgánicos trabajan con convicción de esa manera, pero la dificultad está en la producción a escala. Ya que, los componentes desarrollados en las fincan son la agrícola, con huertas orgánicas, y de animal, dejando espacios para el reciclaje de desechos y energías renovables”.
Para las granjas actualmente, aprovechar las fuentes de energía alternativas y renovables, como la solar y la eólica; optimizando los procesos de extracción de agua, desde el subsuelo, no solo para el uso doméstico, sino también para el consumo animal y riego de plantas, es el reto más grande que tienen.
Con información de: Agronegocios
Por: elizabeth rossini
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