La feria Chocoshow regresa a Corferias en noviembre para reunir a más de 175 expositores y celebrar la tradición del sector cacaotero.
El desarrollo del sector cacaotero nacional registra cifras históricas tras alcanzar un récord de US$413,1 millones en exportaciones durante el periodo anterior. Este crecimiento refleja el impulso de una actividad productiva que sostiene a más de 65.000 familias en distintas regiones del país.
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Como parte de esta dinámica, la octava edición de la feria especializada abrirá sus puertas en el recinto ferial del 27 al 29 de noviembre. El evento proyecta superar la asistencia de 14.000 visitantes con una muestra comercial compuesta por más de 175 expositores dedicados a derivados, chocolatería y repostería.
Sustitución de cultivos y origen del cacao fino
Un aspecto central del impacto social de la industria es su vinculación con los procesos de paz. Alrededor del 50% de las plantaciones nacionales, equivalentes a 25.000 hectáreas, surgieron de iniciativas enfocadas en la sustitución de sembrados ilícitos.
Adicionalmente, el producto nacional se distingue por pertenecer a la categoría de grano fino de aroma, un estándar que representa apenas el 5% de la producción mundial. Esta calidad excepcional posiciona al país de manera competitiva en mercados clave como Estados Unidos, Malasia y México.
Experiencias y agenda académica en Corferias
Durante las jornadas feriales, los asistentes podrán participar en catas guiadas, talleres prácticos y conferencias especializadas sobre las tendencias del sector. La programación también contempla actividades tradicionales como el campeonato de extracción manual y concursos de decoración artesanal.
“Chocoshow se ha consolidado como el escenario que conecta a Bogotá con la riqueza del cacao colombiano, mostrando en un solo lugar el origen, el territorio y el sabor de este producto tan representativo del país”, manifestó Doris Chingate, jefe de proyecto de la organización.
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El evento mantendrá espacios lúdicos dirigidos a la familiarización de los más jóvenes con el origen de la semilla, consolidando un punto de encuentro para compradores, chefs, productores y entusiastas de la cultura chocolatera.
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