Colcafé celebra el Día Nacional del Café destacando el crecimiento del consumo interno y su aporte al desarrollo sostenible de la caficultura colombiana.
En el marco del Día Nacional del Café, Colcafé, empresa de Grupo Nutresa, presentó un balance sobre su impacto en la industria cafetera nacional, resaltando el papel del consumo interno como motor de transformación económica, social y ambiental del sector.
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Actualmente, las marcas Colcafé y Sello Rojo lideran el mercado colombiano con una participación superior al 40 %, mientras que los consumidores del país disfrutan cerca de 20 millones de tazas de café al día, consolidando el arraigo de esta bebida en la cultura nacional.
El consumo de café sigue creciendo en Colombia
El panorama cafetero colombiano continúa mostrando importantes oportunidades de crecimiento. Según cifras de la compañía, el 88 % de los colombianos consume café al menos una vez por semana, con un promedio de entre dos y tres tazas diarias.
Del total de consumo, el 60 % se realiza en la mañana, el 25 % en la tarde y el 15 % durante la noche. Sin embargo, el consumo per cápita anual en Colombia se ubica en 2,8 kilogramos por persona, una cifra que la compañía considera una oportunidad para seguir fortaleciendo el mercado.
Durante 2025, Colcafé adquirió aproximadamente 800.000 sacos de café colombiano, contribuyendo a la estabilidad económica de miles de productores nacionales y promoviendo condiciones comerciales más justas.
«El Día Nacional del Café es el escenario perfecto para entender que cada taza que se sirve es el motor que sostiene la economía rural«, afirmó Francisco Eladio Gómez Zapata, presidente del Negocio de Café y Bebidas de Nutresa.
El directivo agregó: «Nuestro objetivo es conectar la fuerza del consumidor final en el mundo con el desarrollo del productor colombiano. Si logramos elevar el valor de la experiencia de consumo, creamos un efecto dominó que transforma fincas tradicionales en empresas cafeteras sostenibles, prósperas y atractivas para las nuevas generaciones«.
La sostenibilidad fortalece las empresas cafeteras
Desde 2019, la compañía desarrolla el Programa para la Sostenibilidad de Empresas Cafeteras Sostenibles, una estrategia que ha permitido acompañar a productores de departamentos como Huila, Santander, Cauca, Valle del Cauca y Antioquia.
La iniciativa ha contado con inversiones superiores a 8.000 millones de pesos, beneficiando a más de 900 familias caficultoras y mejorando la calidad de vida de cerca de 1.152 personas.
Los resultados del programa evidencian un incremento del 21 % en el rendimiento de los cultivos y del 7 % en la productividad, además de registrar más de 3.111 participaciones en jornadas de formación técnica.
La tecnología busca atraer a los jóvenes al campo
Uno de los mayores desafíos que enfrenta la caficultura colombiana es el relevo generacional, teniendo en cuenta que la edad promedio de los caficultores oscila entre los 55 y 60 años.
Para hacer frente a esta situación, Colcafé impulsa programas de capacitación y transformación digital dirigidos a las nuevas generaciones. En la más reciente versión de la iniciativa, 80 jóvenes recibieron formación especializada para administrar sus propios cultivos.
Adicionalmente, gracias a una alianza entre Colcafé, BID Lab e Incofin, se implementaron 50 secadores automatizados de café y se desarrolló la herramienta móvil Secafé, una aplicación diseñada para optimizar el proceso de secado y mejorar la calidad del producto final.
La industria cafetera apuesta por la innovación y la conservación
Dentro de su estrategia ambiental, la compañía ha promovido acciones orientadas a la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad.
Entre los principales avances se destaca la siembra de más de 62.400 árboles forestales y frutales, una medida que busca proteger los ecosistemas y, al mismo tiempo, diversificar las fuentes de ingreso de las familias cafeteras.
Con este modelo que integra sostenibilidad, innovación tecnológica y fortalecimiento del consumo interno, Colcafé reafirma su compromiso con el desarrollo de la caficultura colombiana.
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«Es nuestra forma de demostrar que la evolución de la industria es un orgullo que se escribe trabajando juntos, desde el campo hasta cada taza«, puntualizó Gómez.
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